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Livro do industrial agricola : Tratado completo de todas as industrias ao alcance do lavrador e que fazem parte da propria agricultura, tais como: a criação do bicho da seda, criação das abelhas, a extracção do mel, o fabrico do queijo, da manteiga, do leite condensado, o fabrico do assucar, da aguardente, do vinho, do vinagre, da farinha, do polvilho, da maizena, do fubá, do fumo, dos charutos, do carvão, da polvora, o cortume das pelles, o salgamento das carnes, os diversos systemas de conservação das mesmas, a extracção da fécula, das fibras textis, das substancias tinctoriaes e dos oleos, a extracção da soda e da potassa dos vegetaes, a extracção da borracha, das gommas e das resinas, a lávagem das lãs, o fabrico dos presuntos, salames, mortadellas, o preparo das conservas, etc.,etc.

Dutra, Manoel (Quaresma & C, Brasil, 1895)

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